工業(yè)生產(chǎn)的高速發(fā)展讓人們忽視了對(duì)環(huán)境的污染，工業(yè)廢水的排放致使水質(zhì)中重金屬含量增多，水域污染導(dǎo)致魚(yú)類(lèi)貝類(lèi)等海鮮產(chǎn)品中重金屬含量超標(biāo)，人們?cè)谑秤眠@些海鮮時(shí)會(huì)影響到其身體健康。

海鮮是很多人都愛(ài)吃的食品，如今隨著生活水平的提高，海鮮成為人們餐桌上比較常見(jiàn)的菜肴，海鮮味道鮮美而且富含營(yíng)養(yǎng)，它能預(yù)防心血管病，改善情緒和記憶力。但是海鮮重金屬污染成為比較嚴(yán)重的問(wèn)題，工業(yè)廢水的排放，海水河水水質(zhì)已經(jīng)發(fā)生變化，很多人為了牟利并不會(huì)顧及水質(zhì)污染，而是繼續(xù)養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)貝類(lèi)等海鮮產(chǎn)品，海鮮已經(jīng)成為重金屬汞、砷的較大來(lái)源。食用含有重金屬的海鮮將會(huì)使得食用者體內(nèi)重金屬毒素不斷積累，引起重金屬中毒。食品重金屬檢測(cè)儀能夠檢測(cè)海鮮產(chǎn)品內(nèi)的重金屬含量，其檢測(cè)時(shí)有多個(gè)通道同時(shí)工作，檢測(cè)方法快速簡(jiǎn)便。

食品重金屬檢測(cè)儀在海鮮產(chǎn)品中的檢測(cè)應(yīng)用，將會(huì)給喜歡食用海鮮產(chǎn)品的朋友一份健康保障，儀器將會(huì)在餐桌和重金屬含量超標(biāo)的海鮮產(chǎn)品之間建成一道防線，這是加大食品安全管控的又一方法。